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mercredi 15 avril 2015

Journal du 15 avril 1903

Dumas fils avait beaucoup de talent pour son époque. Depuis, on a appris une autre langue. Il n'y aurait peut-être qu'à récrire tout ça, je ne dis  pas:  avec plus de talent, mais avec d'autres mots. Dans vingt ans, il faudra peut-être faire le même travail pour les pièces de Capus et d'Hervieu.
On a dit que le Théâtre libre est rosse. Mais combien Dumas est mufle! Il a pour la femme un mépris d'esclave affranchi.
Nous faisons nos pièces avec nous-mêmes: où est-il dans les siennes? C'est plus général, mais ça manque de vie, et ce n'en est pas plus de tous les temps, puisque déjà on en est las.
Théâtre de dompteur.
Le valet de chambre lui-même a du style, et tous en ont un peu comme les valets de chambre. On annonce: "Monsieur le comte." Nous voilà fixés: c'est monsieur le comte. Tout le monde sait, par convention, ce que c'est, mais, quel homme, ça ne nous regarde pas.
C'est du sport, et ça reste humain parce qu'après tout, par travail et entraînement, il y a de l'humanité dans tous les sports.
On dit quelquefois: "C'est émouvant", et presque toujours: "C'est curieux." Oui, c'est bien curieux! Quelles drôles de gens! allons souper.

vendredi 30 janvier 2015

Un repas au temps de Jules Renard

Voici le menu qu' Alexandre Dumas fils offrit, chez Brébant, aux membres du comité responsable de l'érection de la statue de son père, inaugurée le 4 novembre 1883:
Huîtres de Marennes
Potage à la reine                     -   Potage aux avelines
Bisque de poularde                 -   Turbot à la purée d'huîtres vertes
Pâté chaud de pluviers dorés  -   Matelote de lotte à la bourguignonne
Canetons à la bigarade
Sorbets au Xérès
Chapons truffés                      -  Buissons de cailles, engoulevents
Tourtereaux                            -  Salade de romaine   -   Salade de tomates
Artichauts                               -  Asperges sauce Pompadour
Pois nouveaux à la bonne femme
Glaces assorties                      -  Profiteroles au chocolat
Fanchonnettes à la gelée de pommes de Rouen
Fromages                                -  Corbeille de fruits
VINS 
Sauternes   -   Chablis   - Montueux   -   Lunel paillé
Romanée-Conti  -   Ay de Moët   -   Château Lafite
Malvoisie de Chypre   -   Lachrima Christi
Café   -   Liqueurs   -   Eau de vie   -   Liqueurs Focking   
Mirobolants de Madame Amphoux
(Jean-Loup Chiflet Dictionnaire amoureux de la Langue Française, Plon, 2014, p.p. 427- 428.)

jeudi 17 avril 2014

Journal du 17 avril 1890

Les deux Dumas ont renversé la théorie de l'économie. C'est le père qui fut le prodigue, et le fils qui fut l'avare.